закрытие ип с долгами

Вам необходимо срочно закрыть ИП, для этого зарегистрировать ликвидацию в ИФНС и провести сверку с ПФР.
Сумму налогов и взносов вам рассчитает бухгалтер, она будет зависеть от многих факторов (системы налогообложения, какие взносы оплачены в налоговом периоде и пр..).
Пока вы не закрыты задолженность перед бюджетом растет. Как только вы ликвидируете ИП начисление налогов и сборов прекратиться (только штрафы за не своевременное предоставление деклараций, отчетов и пени за несвоевременную уплату налогов и сборов в период существования ИП.

Да, конечно можно. Подавайте заявление в налоговую о прекращении деятельности в качестве индивидуального предпринимателя. Только долг останется на Вас лично. А как посчитать - это к бухгалтерам, а не к юристам!