Нормативные документы, регулирующие зарплату непосредственного исполнителя

Мой трудовой договор в школе заключён в виде договора о возмездном оказании услуг. В этом документе указан размер оплаты моего труда в процентном отношении от суммы, вносимой родителями за эти услуги по договору. Величину процента со мной никто не обговаривал. В администрации школы считают, что этот процент устанавливает директор по своему усмотрению на принципах «хочу, поставлю 30%, а хочу и 15%», примерно так, как лоточники, торгующие на рынке овощами. Неужели это действительно так, и нет никаких внятных указаний, требований и нормативно-правовых актов, регулирующих размер зарплаты непосредственного исполнителя? А если есть, то кем и на основании каких документов определяется размер моей заработной платы по этому договору? Где можно ознакомиться с содержанием типовых документов, регламентирующих уровень зарплаты сотрудника, работающего по договору такого типа? Существует ли минимальный размер оплаты, привязанный, например, к МРОТ или квалификационному разряду, ниже которого работодатель не имеет права уменьшать мою зарплату? В ГК РФ главой 39 ст. 779-783, к сожалению, регулируются отношения между Заказчиком-Родителем и Исполнителем-Администрацией школы, но ничего не говорится об отношениях с Исполнителем-Преподавателем, тем более, принципах образования размера его заработной платы.
Спасибо за помощь