Открытие зубного кабинета ИП

Здравствуйте! Я хочу открыть зубной кабинет на 1 кресло в сельской местности. Мне объяснили, что я могу открыть только как ООО. Могу ли я открыть как индивидуальный предприниматель, сам я зубной врач с 17-летним стажем 1 категории, а мед.сестру нанять по договору? Обязателен ли ей сертификат стоматологической медицинской сестры?