увольнение, невыплата денег

Прокуратура Вашим вопросом вообще заниматься не будет. Трудовая инспекция - оштрафует в пользу государства, но функциями взыскания она не обладает. Вам необходимо обращаться в суд в течение 3 месяцев со дня увольнения, с иском о взыскании невыплаченного заработка (включая компенсацию за неиспользованный отпуск), процентов и компенсации морального вреда. Подсудность - районный суд по месту нахождения (юридическому адресу) ответчика. Пропустите указанный срок по неуважительным причинам - вообще денег не увидите. И учтите - на практике судьи не считают уважительными причинами пропуска вышеуказанного 3-месячного срока ожидание работником ответов из прокуратуры, трудовой инспекции и работодателя.

Подавать в суд и взыскивать!